เกี่ยวกับกาแฟ

กว่าจะเป็นกาแฟคั่ว
         หลังจากที่เก็บผลกาแฟสุกต้องนำกาแฟที่ได้มาลอยน้ำเสียก่อน เพื่อคัดแยกเมล็ดเสียออก  นำเมล็ดดีมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาสีด้วยเครื่องสีสด เมล็ดกาแฟที่ได้จากการสีสดให้นำมาแ่ช่น้ำในถังที่เตรียมไว้ 1 คืน

กระบวนการผลิตกาแฟ 3 in 1
         กาแฟถ้ำสิงห์ 3 in 1 เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่วิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ได้คิดค้นสูตรเพื่อคนคอกาแฟ กาแฟถ้ำสิงห์ 3 in 1 เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น




ปัจจัยในการเพาะปลูกกาแฟ
         กาแฟ เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมอยู่ในป่าซึ่งมีสภาพแวดล้อมชุ่มชื้นและมีร่มเงา การนำกาแฟมาปลูกในพื้นที่ที่ต้องการจึงต้องมีการดัดแปลงสภาพแวดล้อมของพื้นที่นั้นๆ ให้เหมาะสมกับความต้องการของกาแฟ เ่ช่น การปลูกต้นไม้ใหญ่ับังร่มหรือการคลุมโคนต้น

องค์ประกอบทางเคมีเมล็ดกาแฟคั่ว